什麼是蘋果酒?

What is cider ?

蘋果酒是以蘋果為主要原料,經壓碎、榨汁、低溫發酵熟成的酒精飲料,非調味啤酒。蘋果酒是世界第二大果酒,產量僅次於葡萄酒,酒精含量低,有甜味,果味濃。蘋果酒融合了啤酒與果汁的優點,口感清爽,因蘋果是主要原料,一般被視為健康的飲品。